油煙管道清洗和維護(hù)的重要性
Posted by admin / 2022-04-01 10:50 / 煙道清洗,北京煙道清洗 / 2243 / 0
????????餐廳廚房的排氣管在長期使用后,表面會沉積一層油脂。如果不及時(shí)清理,非常容易引起火災(zāi)。因此,需要定期清洗排氣管、排風(fēng)罩、油煙凈化器、灶臺、風(fēng)扇、環(huán)保網(wǎng)、風(fēng)機(jī),避免發(fā)生危險(xiǎn)。
清洗內(nèi)容包括主煙罩表面、煙罩內(nèi)面、環(huán)保網(wǎng)、進(jìn)氣管、輸水面板、風(fēng)機(jī)、離心風(fēng)機(jī)、油煙凈化器、立式油煙管、并聯(lián)油煙管、內(nèi)置消火栓。需要清洗的重點(diǎn)部位是主排風(fēng)罩內(nèi)部、環(huán)保網(wǎng)、進(jìn)氣管和主排風(fēng)罩上方的煙道內(nèi)部。我們將重點(diǎn)關(guān)注平行煙道內(nèi)部的徹底清潔。采用的主要方法是人進(jìn)入煙道清理;外部立式油煙管道采用人工拆卸和高壓清洗機(jī)清洗。
油污容易引起煙道火災(zāi)。
或者鐵皮和不銹鋼做的廚房油煙管道不會被點(diǎn)燃,但是里面堆積的油垢是造成煙道起火的主要因素。由于油煙攜帶的煙塵具有黏性,附著在煙道上形成油垢,油垢本身是可燃的,遇明火或高溫會燃燒。煙道長時(shí)間不清洗,油垢會堆積,尤其是彎曲的管道,特別容易堆積。一旦著火燃燒,火焰會迅速蔓延。這家餐館的廚房里有很多油煙。除了每天擦洗煙道外,還應(yīng)至少每60天徹底清理一次積聚的油脂。
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